Jak jeść czarnuszkę? Zastosowanie. Może występować w 2 rodzajach: olej z czarnuszki; przyprawa; Zaleca się w formie olejku z czarnuszki spożywanie 2-3 łyżeczek na co dzień. Uwaga: Dzieci powinny dostawać mniejszą dawkę. Natomiast jako przyprawa dodawana jest do wielu potraw. Stosuje się ją jako nasiona do chleba. Warmińska Manufaktura to rodzinna olejarnia zajmująca się tłoczeniem olejów na zimno w 38 °C oraz wytwarzaniem zakwasów, kiszonek i innych zdrowych, naturalnych produktów. Nasze wyroby są idealne dla dzieci i dorosłych. Zadbaj o odporność swoją i swoich najbliższych. Nasz olej z czarnuszki jest zawsze świeży i wytłoczony na zimno. Nie ma tu żadnych dodatków i chemii, ani syntetyków – bo nie ma takiej potrzeby. Zawsze można do nas zadzwonić 664 354 845, napisać biuro@oleoteka.pl, lub odwiedzić nasza stronę oleoteka.pl będziemy tam dla Państwa. Świeży olej z czarnuszki tłoczony na zimno 250 ml Olej z czarnuszki, pozyskiwany z nasion tej rośliny, jest bogaty w składniki odżywcze i związki bioaktywne. Badania wskazują, że może on przynosić korzyści zdrowotne w różnych obszarach: Wsparcie w utracie wagi: Olej z czarnuszki może przyspieszać metabolizm, co może pomóc w redukcji masy ciała. Poprawa stanu skóry: Dzięki Tekst redakcji: Produkt marki Arganove to w 100% naturalny olej z czarnuszki 🌿, który chroni, regeneruje i łagodzi. Jest nierafinowany i tłoczony na zimno. Nasze testerki doceniły go ze względu na działanie: wycisza skórę, wyrównuje jej koloryt, koi podrażnienia i dobrze nawilża. 💦 Opakowanie jest stosunkowo duże i wyposażone Olej z czarnuszki – 2 sposoby na poprawę jego smaku. Olej z czarnuszki ma, mówiąc dość łagodnie, „trudny” smak. Picie go „solo”, dla wielu osób może być nie do przejścia – szczególnie trudno jest przekonać do tego dzieci. Dlatego przygotowałem dla Ciebie dwa sprawdzone przepisy, które podpowiadają jak sprytnie . OLEJ Z CZARNUSZKI Jakiś czas temu wpadł mi w ręce olej z czarnuszki. W smaku pikantny niczym chili! Olej z czarnuszki wykorzystywany jest w celach kulinarnych, ponieważ ma korzenny, gorzkawy i wyrazisty smak. Można z powodzeniem dodawać go do różnych dań, sałatek i sosów, ale nie tylko. Okazuje się, że również wspaniale sprawdza się w celach kosmetycznych i generalnie zdrowotnych. Wszystko dzięki działaniu przeciwzapalnemu i antybakteryjnemu. Ma zastosowanie w kosmetyce i kosmetologii. W naturalny sposób łagodzi problemy dermatologiczne, głównie trądzikowe i atopowe. Koleżanka kilka miesięcy temu powiedziała mi, że zamierza tłoczyć olej z czarnuszki, ponieważ świeży jest najlepszy, najzdrowszy i najlepiej działa. Zaskakujący w olejach tłoczonych w domu jest ich kolor, zielony z dyni, czarny z czarnuszki, złoty ze słonecznika oraz brązowy z lnu. Kolor nasion ma wielki wpływ na kolor oleju. Niby logiczne i nic w tym dziwnego, jednak mimo wszystko zaskakuje! W moim domu ziarna czarnuszki wykorzystuję głownie jako przyprawę do chleba, do sałatek albo do różnych gulaszy. Czarnuszka zaostrza smak, zwiększa aromat dań. Kojarzy mi się z domowym wypiekiem ciemnego chleba. Sam olej z czarnuszki ma wiele walorów smakowych, aromatycznych, ale także prozdrowotnych. Polecany jest alergikom, ponieważ ma silne działanie obniżające poziom histaminy. Z tego powodu może mieć pozytywny wpływ na osoby chore na astmę. Olej z czarnuszki podnosi odporność organizmu, a w medycynie ludowej stosowano go przeciwzapalnie i przeciwpasożytniczo. Do tego wspomaga pracę układu pokarmowego, łagodząc problemy żołądkowe. Moje koleżanki stosują go głównie do pielęgnacji cery trądzikowej. OLEJ Z CZARNUSZKI OLEJ Z CZARNUSZKI – zastosowanie: spożywcze – kulinarne kosmetyczne i pielęgnacyjne zdrowotne i łagodzące OLEJ Z CZARNUSZKI – pomaga w przypadku: Alergii pokarmowej, skórnej i wziewnej – zmniejszając poziom histaminy. Zmian trądzikowych – ma działanie łagodzące i gojące. Wysokiego cholesterolu – obniża jego poziom. Problemach z układem pokarmowym – łagodzi problemy gastryczne, przeciwdziała bakterii Helicobacter pylori. Niskiej odporności – podnosi poziom limfocytów T. OLEJ Z CZARNUSZKI Ja olej z czarnuszki wycisnęłam w olejarce, prasie do oleju WARTMANN. Powstał cudownie pachnący, naturalny, nieoczyszczony i nierafinowany olej, który zachowuje wszystkie składniki odżywcze i ma dobroczynne działanie dla organizmu. Taki olej tłoczony w domu należy przechowywać w ciemnej butelce w lodówce. Trzeba go wykorzystać mniej więcej w ciągu 3 miesięcy. Wszystko zależy od potrzeb i tego, ile oleju wyciśniecie za jednym razem. Słoik, który widzicie zawiera około 430 ml czystego oleju z czarnuszki siewnej, który uzyskałam z 1500 g nasion! Więcej o prasie do oleju możecie przeczytać u mnie we wpisie Prasa do oleju WARTMANN III generacji WM-2002OP. Samą czarnuszkę kupicie w hurtowniach, sklepach internetowych i portalach aukcyjnych. Jakiego oleju używasz do celów zdrowotnych i kosmetycznych? Pozdrawiam Olga Smile * wpis zawiera lokowanie produktu Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Olej z czarnuszki nie bez powodu nazywany jest złotem faraonów – ludzie od tysięcy lat leczyli nim wiele dolegliwości. Jaki ma skład i właściwości zdrowotne? Czy faktycznie łagodzi objawy alergii? Jak stosować czarnuszkę i w jakich dawkach? Spis treści: Co to jest czarnuszka? Olej z czarnuszki – skład Olej z czarnuszki – właściwości Czarnuszka a nowotwory Czarnuszka a poziom cukru we krwi Olej z czarnuszki na włosy i skórę twarzy Olej z czarnuszki – dawkowanie Olej z czarnuszki - przeciwwskazania Olej z czarnuszki – trwałość Czarnuszka w kuchni Olej z czarnuszki (Oleum Nigelle) ma charakterystyczny, wyrazisty smak i korzenny zapach, jednak nie to jest jego największą zaletą. Od wieków znane są także jego właściwości prozdrowotne. Co warto o nim wiedzieć? Co to jest czarnuszka? Olej z czarnuszki tłoczy się na zimno z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa), znanej także jako czarnuszka ogrodowa, czarnucha, kmin czarny lub kąkolnica. Ta niewysoka (do 45 cm), jednoroczna roślina o kwitnących od czerwca do września białych lub niebieskich kwiatach jest kuzynką jaskrów polnych, przylaszczek i zawilców – podobnie jak one należy do rodziny jaskrowatych. Czarnuszkę i jej zalety znano już w Asyrii i starożytnym Egipcie, cenili ją Grecy i Rzymianie. Od co najmniej 2 tysięcy lat jest stosowana w wielu miejscach świata nie tylko jako przyprawa, ale także jako lek na najróżniejsze choroby. Jest jedną z najlepiej poznanych roślin o potencjale prozdrowotnym. O tym, jak bardzo ją ceniono, najlepiej świadczy powiedzonko, że leczy wszystko oprócz śmierci. Choć czarnuszka siewna pochodzi z ciepłych krajów (Europa Południowa, Afryka Północna, Azja Południowo-Zachodnia), jest z powodzeniem uprawiana w wielu krajach na całym świecie (np. w Pakistanie, Syrii, Turcji Arabii Saudyjskiej i Indiach). Rośnie także w południowej Polsce. Nasion czarnuszki używa się nie tylko do tłoczenia oleju. Można je także mielić, przyrządzać z nich napary, odwary, nalewki i syrop albo dodawać do potraw w w smaku przypomina pieprz. Tym się jednak od niego różni, że nie drażni błony śluzowej żołądka. Bez obaw zatem można ją dodawać do swoich sałatek, surówek, mięs czy pieczywa wypiekanego w z czarnuszki – skład Z nasion czarnuszki można wyizolować 30-50 proc. oleju. – Głównymi składnikami oleju z czarnuszki są wielonienasycone kwasy tłuszczowe: linolowy, czyli omega-6, oleinowy, czyli omega-9, a także w śladowej ilości alfa-linolenowy, czyli omega-3 oraz bardzo rzadko w przyrodzie występujący w przyrodzie kwas eikozadienowy – mówi dr Joanna Pieczyńska, bromatolog z Katedry i Zakładu Bromatologii i Dietetyki Wydziału Farmaceutycznego Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Olej z czarnuszki zawiera także związki czynne olejku eterycznego, tymochinon, tymohydrochinon, ditymochinon, p-cymen, karwakrol, nigellon i tymol. W oleju z czarnuszki znajdziemy także wiele innych cennych składników, w tym witaminy, np. witaminę E i biotynę oraz sole mineralne: wapń, cynk, miedź, potas i z czarnuszki jest gęsty, ma ciemny kolor i mocny korzenny smak. Stosować go można jedynie na zimno, gdyż podgrzany traci swoje z czarnuszki – właściwości Czarnuszkę od wieków wykorzystywano w leczeniu najróżniejszych dolegliwości, od chorób układu oddechowego i pokarmowego, poprzez choroby nerek i układu krążenia, po zmiany skórne spowodowane trądzikiem, alergią lub łuszczycą. Stosowano ją nawet przy żółtaczce, bólu zębów i po ukąszeniu węży. Na cholesterol, na odporność, na skórę Olej z czarnuszki zawiera korzystne dla zdrowia wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz olejki eteryczne. Jest silnym antyoksydantem, spowalnia proces starzenia organizmu. Czarnuszka i tłoczony z niej olej polecana jest osobom z chorobami układu krążenia, zmagającym się z grzybicą, trądzikiem, atopowym zapaleniem skóry, diabetykom i alergikom. Zobacz produkt Wśród potwierdzonych właściwości prozdrowotnych nasion czarnuszki (a – przypomnijmy – to właśnie z nich tłoczy się olej) wymienia się działanie: antyoksydacyjne (przeciwutleniające) przeciwzapalne przeciwgoraczkowe przeciwwrzodowe przeciwalergiczne zapobiegające uszkodzeniom miąższu wątroby i nerek obniżające zawartość cholesterolu i trójglicerydów we krwi, a przez to zmniejszające ryzyko zawału serca, udaru mózgu i miażdżycy hipotensyjne (obniżające ciśnienie krwi) przeciwbólowe rozkurczowe przciwbakteryjne przeciwgrzybicze przeciwpasożytnicze przeciwcukrzycowe mukolityczne (rozrzedzające wydzieliny w drogach oddechowych) wzmacniające system odpornościowy4 przeciwnowotworowe Jak piszą autorki artykułu „Właściwości prozdrowotne czarnuszki siewnej i jej znaczenie w leczeniu dny moczanowej” (Forum Zaburzeń Metabolicznych 2018, tom 9, nr 3), czarnuszka „działa także regulująco w zaburzeniach cyklu miesięcznego i pobudzająco na laktację. Wykorzystuje się również jej właściwości we wspomaganiu leczenia chorób autoimmunologicznych, w tym w reumatyzmie. Wyniki badań wykazują korzystny wpływ stosowania czarnuszki we wspomaganiu terapii osób z uogólnionym stanem zapalnym, jak również z hiperurykemią”. Autorki uważają za zasadne wprowadzenie czarnuszki do diety pacjentów w trakcie leczenia dny moczanowej. Właściwości czarnuszki (a więc i oleju z czarnuszki) wciąż są badane. Sporo wiadomo już o jej wpływie na przebieg alergii. – Liczne badania kliniczne potwierdzają skuteczność nasion czarnuszki siewnej oraz pozyskiwanego z nich oleju w łagodzeniu objawów chorób alergicznych – mówi dr Joanna Pieczyńska. – Chodzi nie tylko o katar sienny, ale również objawy astmy oskrzelowej i wyprysku. Nasiona czarnuszki siewnej zawierają ponad 100 związków aktywnych, a łagodzenie objawów alergii wynika z antyhistaminowych właściwości tych substancji. Na przykład tymochinon, główny składnik tych nasion, bierze udział w hamowaniu uwalniania histaminy i prawdopodobnie wiąże się z receptorami histaminowymi. Korzystny wpływ podawania nasion z czarnuszki stwierdzono zwłaszcza u pacjentów leczonych swoistą immunoterapią, a więc tzw. odczulaniem. Dowiedziono również, że olej z nasion czarnuszki łagodzi objawy alergii, takie jak niedrożność, świąd i wyciek wodnistej wydzieliny z nosa. Zmniejsza także częstość kichania, przerost małżowin nosowych i bladość śluzówek. Czarnuszka a nowotwory – Z badań wynika, że Nigella sativa wykazuje wiele właściwości odpowiadających mechanizmom działania przeciwnowotworowego – mówi dr Pieczyńska. – Przede wszystkim chodzi o to, że wpływa na cykl komórkowy komórek nowotworowych poprzez hamowanie syntezy kwasów nukleinowych. Dzięki niej dochodzi także do hamowania ukrwienia w obrębie guza. Oprócz wspomnianego działania przeciwutleniającego wspomaga też wywołanie śmierci komórek nowotworowych. Zawdzięczamy to wszystko w głównej mierze tymochinonowi, ditymochinonowi oraz α-hederynie. Badane są oczywiście także pozostałe właściwości czarnuszki, a naukowcy coraz lepiej znają mechanizm wpływu zawartych w niej poszczególnych substancji na skomplikowane procesy, które zachodzą w naszym ciele. Czarnuszka a poziom cukru we krwi Ten sami tymochinon, który rozprawia się z komórkami rakowymi, wspólnie z olejkiem eterycznym radzi sobie również ze zbyt wysokim poziomem glukozy we krwi i z niewystarczającym wydzielaniem insuliny. Nie bez znaczenia dla stanu zdrowia cukrzyka jest również zawarta w nasionach czarnuszki kwercetyna. Przyczynia się ona do normalizacji stężenia cukru we krwi, zwiększając zawartość glikogenu w wątrobie. Zwiększa również wydzielanie insuliny przez trzustkę nawet o 70 procent. W badaniach na szczurach udowodniono, że czarnuszka pomaga także w leczeniu osteopenii, która jest jednym z powikłań cukrzycy. Olej z czarnuszki na włosy i skórę twarzy Olej z czarnuszki (a także inne preparaty przygotowywane z jej nasion) może być także stosowany zewnętrznie. Jak piszą Agata Kaźmierczak, Dominika Wcisło-Dziadecka i Nikola Zmarzły w opublikowanym w Postępach Nauk Medycznych artykule „Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych”, ze względu na obecność tymochinonu, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, niogellonu, karwakrolu i olei, korzysta się z czarnuszki przy leczeniu: zmian alergicznych, np. egzemy, wyprysków czy podrażnień atopowego zapalenia skóry (AZS) trądziku grzybic łupieżu zmian wywołanych ukąszeniami owadów Preparaty i kosmetyki na bazie nasion z czarnuszki służą także do: utrzymania i poprawy elastyczności skóry oczyszczania twarzy masażu ochrony skóry przed słońcem wzmacniania włosów produkcji perfum Na odsiecz skórze z AZS Nienasycone kwasy tłuszczowe z oleju z czarnuszki w połączeniu z d-panthenolem, witaminą E i betainą to kompozycja idealna do pielęgnacji skóry z AZS lub innymi reakcjami alergicznymi oraz po nadmiernym opalaniu. Kosmetyk nawilża i uelastycznia skórę, poprawia funkcjonowanie warstwy lipidowej naskórka. Zamów Nigellum Krem z czarnuszką Olej z czarnuszki – dawkowanie Jak stosować olej z czarnuszki? Dzienna dawka oleju z czarnuszki to 500–1000 mg. Najlepiej przyjmować ją w 2–3 porcjach. Olej z czarnuszki – przeciwwskazania Oleju z czarnuszki nie powinny stosować kobiety w ciąży i dzieci poniżej 3 roku życia. Olej z czarnuszki – trwałość Olej z czarnuszki jest dość trwały. – Dzięki wysokiej zawartości związków przeciwutleniających olej z czarnuszki jest bardziej odporny na procesy utleniania i przez to bardziej stabilny niż np. olej lniany – mówi dr Pieczyńska. Nie oznacza to oczywiście, że olej z czarnuszki jest niezniszczalny. Trzeba go przechowywać w ciemnej butelce i zużyć w okresie wskazanym przez producenta. Olej z czarnuszki w kuchni Olej z czarnuszki jest wykorzystywany także w kuchni. Dodaje się go do sałatek, kasz oraz wszędzie tam, gdzie można go stosować bez konieczności podgrzewania. Do pieczywa, mięs, marynat i serów lepiej natomiast dodać nasiona w całości. Robiono to od wieków w wielu miejscach świata: czarnuszka jest znana w kuchni indyjskiej, egipskiej i na środkowym Wschodzie. Jest składnikiem curry i łagodniejszym dla żołądka zamiennikiem pieprzu. Źródła: 1. Właściwości prozdrowotne czarnuszki siewnej i jej znaczenie w leczeniu dny moczanowej, Roksana Jurczak, Julita Reguła, Forum Zaburzeń Metabolicznych 2018;9(3):95-102. 2. Nigella sativa L. związki czynne, aktywność biologiczna, Dorota Mańkowska, Wiesława Byłka, Katedra i Zakład Farmakognozji Uniwersytet Medyczny, Poznań 3. Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych, Agata Kaźmierczak, Dominika Wcisło-Dziadecka, Nikola Zmarzły, Postępy Nauk Medycznych, 2018; XXXI(1A): 61-64 Czarnuszka siewna (z łac. Nigella sativa) inaczej zwana jako czarnuszka ogrodowa lub czarny kmin to jedna z najzdrowszych roślin rosnących na naszej planecie. Skuteczniejsza niż antybiotyk, potrafi zabić nawet bardzo opornego na metycylinę gronkowca złocistego, czy uzdrowić ciało zatrute bronią chemiczną. Ale to tylko namiastka właściwości tych małych, czarnych ziarenek. Jaką moc kryje w sobie czarnuszka? Czy jest to cudowne zioło na wszystkie dolegliwości? Czarnuszka jest jedną z roślin o najsilniejszych właściwościach leczniczych. Zdaniem wielu ekspertów czarnuszka to panaceum na wiele chorób, nawet tak paskudnych jak rak, alergia, nadciśnienie czy trudno wyleczalne zmiany skórne. Czarnuszka posiada właściwości lecznicze, które można byłoby porównać do super-leku, gdyby taki istniał… Dzisiejszy post jest o potędze natury zamkniętej w maleńkich czarnych ziarenkach. O super-przyprawie jaką jest czarnuszka siewna. O ziarenkach tak niezwykłych, że wykonano i opublikowano setki badań na całym świecie na temat jej zdrowotnych właściwości. Czarnuszka naturalny lek stosowany i doceniany od tysięcy lat Tak, niesamowite właściwości lecznicze czarnuszki to żadne nowe odkrycie. Czarnuszka znana już od około 3300 lat. Potwierdza ten fakt znaleziona w grobowcu faraona Tutanchamona buteleczka z olejem z czarnuszki. Kleopatra używała czarnuszki w celach kosmetycznych. Hipokrates korzystał z czarnuszki w celu pozbycia się dolegliwości trawiennych. Od stuleci stosowana w celu wzmocnienia układu odpornościowego, oczyszczenia organizmu, w bólach głowy, bólach zębów, astmie i wspieraniu długiego życia w zdrowiu. Co sprawia, że czarnuszka posiada tak ogromną moc leczniczą? Wpisując do PubMed hasło „Nigella sativa” pojawia się ponad 1 tys. artykułów i badań naukowych. Co sprawia, że małe czarne ziarenka są przedmiotem tak licznych dyskusji i badań? Czarnuszka zawiera ponad 100 czynnych składników chemicznych takich jak tymochinon (30-48%), p-cymen (7–15%), karwakrol (6–12%) oraz inne takie jak limonen, karwon. Jest bogatym źródłem kwasów omega 6, 9 i 3, niezbędnych dla silnego układu immunologicznego. W skład czarnuszki wchodzą też alkaloidy i antyoksydanty. Czarnuszka zawiera też wapń, potas, magnez, żelazo, cynk, selen, witaminy A, B, B2, C, niacynę oraz sterole. To prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Według recenzji wydanej przez magazyn Medycyny Tropikalnej Azji i Pacyfiku na temat Nigella Sativa i jej leczniczych właściwości, nasiona czarnuszki siewnej były szeroko stosowane w leczeniu bardzo wielu schorzeń, a co najważniejsze z bardzo dobrym skutkiem. Wyniki badań są na tyle obiecujące, że czarnuszkę okrzyknięto cudownym ziołem. Lekarstwo na każdą znaną chorobę, z wyjątkiem śmierci? Większość artykułów, jakie można znaleźć na temat nasion czarnuszki i oleju z czarnuszki cytuje słowa proroka mówiące że czarnuszka leczy wszystko oprócz śmierci. Czy tak rzeczywiście jest? Tego nie wiem. Wiem jednak, że może być stosowana w przypadku wielu problemów zdrowotnych tak jak np.: astma, katar sienny wysokie ciśnienie krwi wysoki poziom cholesterolu problemy z trawieniem osłabienie odporności, grypa, ból gardła, zapalenie oskrzeli, kaszel egzema, stany zapalne skóry, łuszczyca Hashimoto cukrzyca epilepsja (zmniejsza ilość napadów padaczkowych u dzieci) zespół metaboliczny reumatoidalne zapalenie stawów niepłodność (zwiększa ilość plemników) rak wirusowe zapalenie wątroby typu C niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD) Czarnuszka to również naturalny środek przeciwbakteryjny, przeciwrobaczy, przeciwbólowy i przeciwzapalny. Stosowana jest od stuleci do odmłodzenia ciała, pięknej skóry i szczupłej sylwetki. Lista jest naprawdę długa i imponująca… i z pewnością nie jest kompletna. Nie znam lekarstwa z aptecznej półki o tak długiej liście zastosowań. Najważniejsze jest to, że to produkt w pełni naturalny, bez długiej listy skutków ubocznych. A w dodatku nasiona czarnuszki kosztują kilka złotych i są dostępne w nawet w zwykłych sklepach spożywczych. 10 potwierdzonych naukowo właściwości leczniczych czarnuszki Skutecznie wzmacnia odporność Czarnuszka to jeden z najlepszych wspomagaczy odporności. Stymuluje komórki odpornościowe i wpływa na wzrost interferonu. Chroni komórki przed wpływem niszczących wirusów i zwiększa poziom przeciwciał. Czarnuszka posiada silne właściwości antybiotyczne, antyoksydacyjne i antyhistaminowe. Reguluje zbyt silną lub zbyt słabą reakcję układu odpornościowego na zagrożenia z zewnątrz, dlatego polecana jest w szczególności u osób z alergią i częstymi infekcjami. W 2 badaniach przeprowadzonych w na Florydzie, grupie wolontariuszy podawano 1 gram czarnuszki 2 razy dziennie. Po 4 tygodniach badań stwierdzono 72% wzrost limfocytów T, które odpowiadają za odporność. W tym samym czasie wzrosła też aktywność komórek NK, które działają jak armia żołnierzy broniąca organizm przed atakiem różnych patogenów. Znam osobiście przypadki, w których znaczne zwiększenie komórek NK spowodowało zniknięcie uporczywej sezonowej alergii, której nie można było wyleczyć żadnymi lekami. 2. Olej z czarnuszki działa silniej niż antybiotyk Słowo „bakteria” na niewielu osobach robi tak mocne wrażenie jak rak czy zawał serca. Okazuje się , że odporność bakterii na antybiotyki to duży i szybko rosnący problem. Naukowcy obawiają się, że już wkrótce medycyna będzie bezradna wobec najgroźniejszych bakterii. W ciągu roku z powodu chorób, wywołanych przez patogeny odporne na leki, umiera około 700 tys. osób. Szacuje się, że liczba ta do 2050 r. może wzrosnąć do 10 milionów chorych rocznie. A gdyby tak sięgnąć po olej z czarnuszki, który ma udowodnione naukowo silne działanie antybakteryjne. Skuteczność czarnuszki w tym zakresie potwierdziło jedno z przeprowadzonych badań. Okazało się, że spośród 144 zbadanych szczepów bakterii (w większości odpornych na antybiotyki) olej z czarnuszki okazał się skuteczny w przypadku aż 97 szczepów! To bardzo obiecujący wynik! Tym bardziej, że w przeciwieństwie do antybiotyków nie powoduje skutków ubocznych. Olej z czarnuszki tuż obok oleju z oregano to jeden z najsilniejszych antybakteryjnych naturalnych pokarmów na naszej planecie. W jednym przeprowadzonych badań przez Uniwersytet Dhaka porównano antybakteryjne właściwości oleju z czarnuszki z 5 antybiotykami (nalidixic acid, gentamicin, cotrimoxazole, ampicillin, tetracycline). Olej z czarnuszki był znacznie skuteczniejszy w walce z bakteriami, nawet wykazującymi dużą odporność na działanie antybiotyków – V. cholera, E. coli. 3. Czarnuszka posiada silne właściwości przeciwgrzybicze Problemy grzybiczne stają się zmorą coraz większej ilości osób. Olej z nasion Nigella Sativia może stanowić skuteczne rozwiązanie dla osób walczących z różnymi rodzajami grzybiczymi, drożdżakami czy pleśniami. W opublikowanym badaniu przez Egipski Magazyn Biochemii i Biologii Molekularnej naukowcy przetestowali aktywne związki zawarte w czarnuszce przeciwko 30. patogenom. Wyniki badania były zaskakujące. W przypadku każdego testowanego patogenu, aktywne związki zawarte w czarnuszce wykazały w 100% właściwości blokujące intruzy. Ekstrakt etanolowy z czarnuszki zawiera również silne właściwości przeciw grzybom Candida. 4. Wspiera leczenie raka trzustki, płuc i glejaka Istnieje wiele badań wskazujących skuteczność czarnuszki przy leczeniu różnego rodzaju nowotworów. Zawarty w czarnuszce tymochinon okazuje się skuteczny w zabijaniu komórek rakowych nie naruszając zdrowych komórek. Przykładem może być rak trzustki. W przypadku terapii konwencjonalnej raka trzustki 5 lat i więcej przeżywa zaledwie 5% osób chorujących na ten nowotwór. Czy czarnuszka może być skuteczna w leczeniu raka trzustki? Naukowcy z Kimmel Cancer at Jefferson w Filadelfii odkryli, że tymochinon zawarty w ekstrakcie z oleju czarnuszki blokuje rozwój komórek rakowych trzustki i dodatkowo je niszczy z niewiarygodnym wskaźnikiem aż w 80%! Potrafi też zredukować ilość komórek raka płuc niemal w 90%! Inne badanie również wykazało pozytywny wpływ tymochinonu w leczeniu raka piersi, a jeszcze inne badanie w leczeniu glejaka (niezwykle trudnego do wyleczenia raka mózgu). 5. Czarnuszka cofa skutki niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD) Stłuszczenie wątroby dotyka coraz więcej osób i nie zawsze związane jest z nadużywaniem alkoholu. Przyczyną tzw. niealkoholowego stłuszczenia wątroby (z ang. nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD) może być otyłość, cukrzyca typu II czy też zażywanie leków, w tym leków przeciwbólowych. To groźna choroba i podstępna, ponieważ długo nie daje o sobie znać. Szacuje się, że może na nią cierpieć nawet 6 mln Polaków. Jest jednak na nią sposób i stworzyła ją natura. To małe czarne ziarenka czarnuszki. Potwierdziło to badanie opublikowane w 2017r w Journal of Medical College Abbottabad Ayub w Pakistanie. Wszystkie osoby biorące udział w badaniu cierpiały na stłuszczenie wątroby i podzielono je na 2 grupy. Pierwsza grupa otrzymywała dwa razy dziennie kapsułkę zawierającą 1g zmielonych nasion czarnuszki, a druga placebo. Jakie były wyniki po 12 tygodniach? U osób leczonych czarnuszką odnotowano znaczny spadek masy ciała i obniżenie BMI, a co najważniejsze odnotowano znaczący spadek poziomu aminotransferazy (a to właśnie podwyższony poziom aminotransferazy może oznaczać zapalenie lub uszkodzenie wątroby). Warto więc sięgać po czarnuszkę, szczególnie w początkowej fazie stłuszczeniowej choroby wątroby. Tym bardziej że jest tania, dostępna bez recepty i pomaga na wiele innych dolegliwości. Bardzo skuteczne działanie na regenerację i ochronę wątroby posiada również ostropest plamisty. 6. Czarnuszka wspiera walkę z cukrzycą typu II Wielonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w czarnuszce regulują metabolizm, wspomagają usuwanie toksyn, równoważą poziom insuliny i regulują cholesterol. Jak donosi jedno z przeprowadzonych badań, 2 gramy czarnuszki dziennie redukują uwalnianie glukozy, podnoszą funkcjonowanie komórek beta, które odpowiadają za wydzielanie insuliny i amyliny oraz zmniejszają ilość hemoglobiny glikowanej. To pozwala utrzymać cukrzycę pod kontrolą. 7. Zapobiega miażdżycy, obniża ciśnienie i poziom złego cholesterolu Bogata w nienasycone kwasy omega 6, 9 i 3 oraz fitosterole, czarnuszka dba o elastyczność naczyń krwionośnych, obniżając twardnienie naczyń włosowatych co chroni przed zakrzepami. Czarnuszka obniża ciśnienie wewnątrz arterii i poziom cholesterolu przez co zapobiega formowaniu się bardzo niebezpiecznych blaszek miażdżycowych. To nie wszystko. Właściwości czarnuszki są tak silne, że zapobiega ona również tworzeniu się stanów zapalnych w całym systemie krwionośnym. Przyjmowanie ekstraktu z ziarenek czarnuszki 2 razy dziennie znacząco obniżyło ciśnienie krwi u osób z łagodnym nadciśnieniem już po 2 miesiącach, jak wykazało jedno z przeprowadzonych badań. Dodatkowo zauważono znaczne obniżenie złego cholesterolu (LDL). 8. Olej z czarnuszki i nasiona czarnuszki na astmę i choroby alergiczne W bardzo wielu krajach azjatyckich czarnuszkę stosuje się w leczeniu astmy i zapalenia oskrzeli. Od lat czarnuszka stosowana jest przy leczeniu różnego rodzaju alergii. W 2003 r naukowcy z Uniwersytetu Humboldt w Berlinie badali efekt czarnuszki na grupie 152 osób z chorobami alergicznymi (alergiczny nieżyt nosa, atopowe zapalenie skóry, astma oskrzelowa). Badanym podawano olej z Nigella Sativa w ilości 40 do 80 mg dziennie na kilogram masy ciała. Wszystkie 4 badane grupy odczuły znaczną poprawę, a badanie dowiodło skuteczność oleju z czarnuszki w leczeniu chorób alergicznych. Irańskie badanie opublikowane w 2007 roku przeprowadzone na grupie 29 astmatycznych pacjentów również potwierdziło skuteczność ekstraktu z czarnuszki. Osoby stosujące czarnuszkę już po 3 miesiącach badania potwierdziły znaczną poprawę, czego nie potwierdziła grupa, która nie stosowała wyciągu z czarnych ziarenek. Co ważne pierwsza grupa zmniejszyła również ilość przyjmowanych leków na astmę, co nie nastąpiło w grupie nie stosującej czarnuszki. 9. Wzmacnia słabe włosy i chroni skórę przed starzeniem Niezbędne kwasy tłuszczowe, aminokwasy, witaminy, flawonoidy. Olejek z czarnuszki zawiera wszystko co niezbędne to odżywienia skóry, włosów i paznokci. Nawilża, chroni komórki przed starzeniem się, redukuje stany zapalne. Niektóre badania dowodzą, że olej z czarnuszki może być bardzo dobrym środkiem zapobiegające powstawaniu blizn. 10. Na ból głowy i zatoki 2 lata temu dostałam czarnuszkę, która jest trochę inna niż ta jadalna. Wygląda tak samo, ale pachnie inaczej. Dodatkowo ma malutkie kryształki, które przypominają kryształy mentolu. Posiada niesamowicie intensywny zapach, który momentalnie odblokowuje zatkany nos i łagodzi ból głowy. Wystarczą 2-3 wdechy do każdej dziurki w nosie, aby poczuć potężny, mentolowy zapach, który czuć w samym czubku głowy. Została przywieziona z Maroko, gdzie powszechnie stosuje się ją na bóle głowy i problemy z zatokami. Niestety nigdzie indziej nie mogłam jej już znaleźć (ani w Turcji, ani w Egipcie). Po 2 latach w szczelnie zamkniętym pudełku, nadal posiada swój silny aromat. Może ktoś z Was wie, gdzie można (poza Maroko) kupić czarnuszkę o silnym, przeszywającym zapachu mentolu? Czarnuszka – jak ją jeść? Przepisy na czarnuszkę. Bardzo lubię chleb z nasionami czarnuszki i jest to jeden ze sposobów na jej przemycenie. Całe lub zmielone ziarenka możesz dodawać podczas pieczenia chleba (jako posypkę na wierzch oraz do ciasta), do zup, sałatek czy kanapek. Ze względu na swój pikantny smak nasiona czarnuszki mogą nawet zastąpić zwykły pieprz, wystarczy je zemleć w młynku. Ja lubię posypywać nimi np. plasterki pomidora. Innym, dobrym sposobem na przemycenie zmielonych nasion czarnuszki jest przygotowanie mikstury z dodatkiem miodu. Z nasion czarnuszki można przygotować również napar. Jak zaparzać czarnuszkę? To proste. Tak jak zwykłą herbatę. 1 łyżkę zmielonych ziarenek czarnuszki zalej wrzącą wodą i zaparzaj ok. 20 minut. Gotowy napar z czarnuszki odcedź i gotowe. Można oczywiście delikatnie osłodzić miodem gdy napar ostygnie (moim zdaniem ostudzony napar z czarnuszki smakuje lepiej, jest delikatniejszy w smaku). Napar z nasion czarnuszki można stosować zewnętrznie do przemywania zmienionej chorobowo skóry, jak płukankę do włosów. Tego sposobu na sobie nie próbowałam. Jeśli masz swoje własne doświadczenia w stosowaniu naparu z czarnuszki na skórę lub włosy podziel się nimi. Jak stosować olej z czarnuszki? Olej z czarnuszki na wypadające włosy i egzemę Olej z czarnuszki jest najbardziej skoncentrowaną formą czarnuszki. 1 łyżeczka oleju z czarnuszki odpowiada mniej więcej ok. 2,5 łyżeczki całych nasion czarnuszki. Podobnie jak nasiona posiada dosyć intensywny, pikantny smak, chociaż w niewielkich ilościach w sałatce lub z odrobiną miodu naprawdę można polubisz jego smak. Jeśli nie lubisz przyjmować płynnych suplementów, możesz również znaleźć kapsułki z olejem czarnuszkowym. Ze względu na antybakteryjne i przeciwzapalne właściwości olej z nasion czarnuszki może być stosowany miejscowo na skórę. Należy go jednak rozcieńczyć innym olejem np. oleju kokosowym lub migdałowym. W takiej postaci może okazać się pomocny przy dolegliwościach skórnych jak trądzik czy egzema. Zdaniem niektórych to skuteczny sposób również na łuszczycę i trądzik różowaty. Olej z nasion czarnuszki można też dodać do szamponu czy kremów do ciała. Dodając odrobinę oleju z czarnuszki do olejku, który stosujesz do masażu, by cieszyć się rozgrzewającym masażem. Aby poprawić kondycję włosów i skóry głowy dodaj kilka kropli olejku z czarnuszki do szamponu czy odżywki do włosów. Innym sposobem na wzmocnienie włosów jest wmasowanie oleju z czarnuszki (rozcieńczonego w oliwie z oliwek) w skórę głowy i zostawienie na ok. godzinę po czym zmycie dokładnie szamponem. Zdaniem niektórych olej z czarnuszka nie tylko wzmacnia włosy, ale też spowalnia ich siwienie. Jak stosować czarnuszkę? Ile wynosi dzienna zalecana dawka? Jeśli zamierzasz jeść nasiona czarnuszki raczej nie musisz martwić się o ich przedawkowanie. To produkt uznawany za bezpieczny, tym bardziej że nie dasz rady zjeść czarnuszki w dużych ilościach :) Ile czarnuszki trzeba jeść by skorzystać z jej właściwości leczniczych? Nie znalazłam czegoś takiego jak zalecana dzienna dawka nasion czy oleju z czarnuszki. Ale natknęłam się na następujący sposób dawkowania czarnuszki, który był zastosowany w badaniach. I tak w przypadku astmy stosowano 2 gramy zmielonych nasion czarnuszki codziennie przez 12 tygodni cukrzycy stosowano 1 gram dwa razy dziennie przez okres do 12 miesięcy wysokiego ciśnienia krwi stosowano 0,5 – 2 gramów dziennie przez okres do 12 tygodni. Stosowany był również olej z nasion czarnuszki w ilości 100-200 mg dwa razy dziennie przez 8 tygodni. problemów z płodnością u mężczyzn stosowano olej z czarnuszki w ilości 2,5 ml dwa razy dziennie przez 2 miesiące. Czy są jakieś przeciwskazania do spożywania czarnuszki? Czy jedzenie czarnuszki może powodować jakieś skutki uboczne? Mimo, że to produkt w pełni naturalny, może się zdarzyć , że u niektórych osób może spowodować pojawienie się reakcji alergicznej. Dotyczy to zarówno spożywania czarnuszki (możliwe objawy reakcji alergicznej to rozstrój żołądka, wymioty lub zaparcia) jak też wsmarowywania jej w skórę w postaci oleju (wysypka alergiczna). Czy można jeść czarnuszkę w ciąży? Dodawanie niewielkich ilości nasion czarnuszki np. do sałatki czy pieczywa uznawane jest za bezpieczne. Jednak zażywanie czarnuszki/ oleju z czarnuszki w większych dawkach (leczniczych) nie jest zalecane (czarnuszka może spowodować skurcze macicy u kobiet w ciąży). Czarnuszka nie jest polecana podczas karmienia piersią. Warto również zachować ostrożność w przypadku przyjmowania leków np. na cukrzycę czy wysokie ciśnienie (czarnuszka może obniżyć poziom cukru we krwi jak też obniżyć ciśnienie krwi). Jaki olej z czarnuszki wybrać? Bardzo ważną rzeczą jest, aby olej z czarnuszki był tłoczony na zimno, bez żadnych dodatków. Nierozcieńczony. Ekologiczny. Taki olejek najlepiej trzymać w lodówce w ciemnej buteleczce. Kupując olej z czarnuszki lub jej nasiona możesz natknąć się na etykiecie na nazwę Nigella sativa, Black seed czy Czarny kmin (nie mylić z kminkiem:)). Czarnuszka to potężna w działaniu przyprawa i chociaż naturalna, jak ze wszystkim należy zachować umiar w jej spożywaniu. Efekt i tak będzie zauważalny. Ja dodawania ziaren do chleba i posypywania nimi sałatki wykorzystuję 1-2 łyżeczki oleju z czarnuszki dziennie. Taka dawka jest dla mnie i dla moich kubków smakowych optymalna:) A Ty w jakiej formie spożywasz te małe, czarne ziarenka i z jakim efektem? Podziel się swoimi doświadczeniami! Olej z czarnuszki został mocno doceniony ze względu na jego prozdrowotne działanie, szczególnie przez osoby z zaburzoną odpornością, alergiami czy chorobami wrzodowymi żołądka. Stosowanie wewnętrzne i dla zdrowia to jednak tylko jedna z form, w jakiej można go przyjmować. Olej z czarnuszki na włosy i skórę głowy to świetny sposób na utrzymanie ich w dobrej formie. Sposoby pielęgnacji przy użyciu naturalnych olejów roślinnych mogą być naprawdę skuteczne. Sprawdź, czy tak jest również w tym przypadku. Zapraszamy do lektury!Czarnuszka – tajemnicza i niepozorna roślinaCzarnuszka nosi wiele nazw. Znana jest także jako czarny kmin i kolendra siewna. Naturalnie występuje na terenach Azji. Wyróżnia się charakterystycznymi niebieskimi kwiatami. Maleńkie nasiona czarnuszki są wykorzystywane jako surowiec, który znalazł zastosowanie przede w kosmetyce i medycynie wykorzystywana jest w formie ziaren, które zdobią pieczywo. Z nasion pozyskiwany jest też olej i właśnie o jego właściwościach teraz z czarnuszki na włosy i nie tylko – właściwościNasiona pozyskiwane z czarnuszki zawierają wiele cennych substancji. Są niewielkie, ale mają ogromną moc – zawierają związki o działaniu przeciwzapalnym, a nawet o właściwościach antynowotworowych! W oleju z czarnuszki na włosy znajdują się:witaminy (A, z grupy B, C, E);aminokwasy;węglowodany;fosfolipidy;fitosterole;saponiny;cynk;selen;potas;magnez; i jej właściwości były znane już w czasach starożytnych. Wierzono w jej ogromny wpływ na zdrowie. Do tego stopnia, że umieszczano ją w trumnach, gdyby zmarli musieli zmagać się z problemami zdrowotnymi gdzieś w zaświatach. Dziś również warto ją docenić za udowodnione dobroczynne działanie. Olej z czarnuszki:ma silne właściwości przeciwzapalne;działa przeciwhistaminowo – to pomocne w leczeniu alergii o różnym podłożu;przynosi ulgę astmatykom;wzmacnia odporność organizmu;wspomaga leczenie stanów zapalnych skóry i AZS;zapobiega powstawaniu cukrzycy – obniża poziom glukozy we krwi;dba o układ krążenia;normuje ciśnienie krwi;korzystnie wpływa na pracę serca;stosowana podczas kuracji oczyszczających, zwalcza ewentualne pasożyty w organizmie;reguluje pracę tarczycy;pomaga zwalczać szkodliwe skutki z czarnuszki na włosy – dla kogo?Czas na nasz główny temat, czyli to, jak wykorzystywać olej z czarnuszki na włosy i komu warto go polecić. Stosowanie będzie szczególnie pomocne:jeśli borykasz się z podrażnioną i swędzącą skórą głowy;jeśli na skalpie pojawił się łupież;w przypadku suchych i zniszczonych włosów podatnych na łamanie;jeśli na skórze głowy pojawiły się alergiczne zmiany;jeśli chcesz wspomóc leczenie nadmiernego wypadania włosów i pobudzić je do jaką skórę głowy warto stosować olej z czarnuszki?Olej z czarnuszki na skórę głowy został doceniony szczególnie przez osoby ze skórą nadwrażliwą i alergiczną. Warto polecić go również tym, którzy mają problem z gruczołami łojowymi i ciągłym przetłuszczaniem się które można rozwiązywać, stosując olej z czarnuszki na włosy, to:łupież;wypadanie włosów o różnym podłożu;przetłuszczanie skóry z czarnuszki na włosy a łysienie telogenoweW niektórych źródłach można znaleźć informacje o tym, że olej z czarnuszki pomaga zwalczać łysienie telogenowe, a kobiety zmagające się z tą przypadłością uzyskały widoczną poprawę po systematycznym wcieraniu produktów z zawartością olejku z czarnuszki. Badania te nie dają jednak stuprocentowej odpowiedzi, czy naturalny olej jest w stanie całkowicie pomoc w leczeniu. Z założenia nie jest to możliwe, ponieważ musi ustać czynnik, który to łysienie spowodował (stres, leki, działanie narkozy, zaburzenia hormonalne). Warto jednak stosować olej z czarnuszki na włosy jako oręż w walce z tego typu – czy są przeciwwskazania?Może się zdarzyć, że nawet naturalne produkty, a takimi są oleje roślinne, mogą być nieodpowiednie dla niektórych osób. Olejku z czarnuszki na włosy nie należy stosować:w przypadku rozległych otwartych ran i owrzodzeń;jeśli występują niezidentyfikowane zmiany na skórze z czarnuszki na włosy może być przyjmowany także wewnętrznie, ale pewne ograniczenia dotyczą kobiet w ciąży. Decyzję o piciu przez nie oleju powinien podjąć lekarz z czarnuszki na włosy – jaki wybrać?Wybierając olejek do włosów z czarnuszką, warto postawić na jakość. Najlepiej szukać go w sprawdzonych sklepach ekologicznych i zielarskich, a także aptekach. Wybieraj ten tłoczony na zimno, nierafinowany. Rafinacja sprawia, że olej traci wiele cennych składników odżywczych, dlatego staraj się unikać produktów, które ją na włosy – zastosowanieOlejek z czarnuszki do włosów może być stosowany na kilka z oleju z czarnuszki na skórę głowy poprawi jej stan i wygląd. Piękne włosy w dużej mierze zależą właśnie od skóry głowy, dlatego warto o nią zadbać. Aplikację olejku musisz wykonać przed myciem włosów na minimum 30 minut. Możesz pozostawić go na noc, jednak w przypadku skalpu nie jest to konieczne. Przy okazji warto wykonać kilkunastominutowy masaż, który wzmocni działanie oleju z czarnuszki na włosy i pobudzi włosów olejem z czarnuszki to metoda na ich silną regenerację naturalnym sposobem. Jak to zrobić? Jest więcej niż jedna metoda. Olejowanie na mokro docenią osoby z włosami mocno zniszczonymi, suchymi i farbowanymi. Klasyczna metoda ,,na sucho’’ sprawdzi się zaś do włosów nisko- i niekoniecznie przekonują cię metody, o których wspomnieliśmy, a chcesz włączyć czarnuszkę do swojej pielęgnacji, wypróbuj czegoś innego. Na pewno masz w swojej łazience maskę lub odżywkę. Możesz ją wzmocnić. Dodaj do niej kilka kropel olejku i tak przygotowaną miksturę nałóż na włosy przed myciem na ok. 50 minut. Następnie zmyj i przejdź do kolejnych kroków pielęgnacyjnych. Aplikując olej z czarnuszki na włosy, pamiętaj o jego odpowiednim zmyciu. To bardzo ważne! Dzięki temu można przejść do kolejnych etapów pielęgnacyjnych. Jeśli olej opornie nie chce się zmyć z długości włosów, możesz nałożyć na nie dowolną odżywkę (na kilka minut). Za sprawą procesu zwanego emulgowaniem cząsteczki oleju z łatwością odejdą od ich struktury. Pamiętaj również, aby nie nakładać oleju z czarnuszki na włosy w zbyt dużej ilości. Olej z czarnuszki na włosy – stosowanie od wewnątrzWprowadzenie oleju z czarnuszki do diety także pozytywnie wpływa na włosy. Można go przyjmować codziennie (np. 1 łyżkę). Osoby, które niekoniecznie chcą przyjmować go w takiej formie, mogą dodawać go do dań i z czarnuszki na włosy – efektyEfekty stosowania oleju z czarnuszki na włosy będą widoczne, ale jego stosowanie musi być systematyczne! To bardzo ważne, aby można było osiągnąć zamierzony, widoczny rezultat. Warto jednak pamiętać, że naturalne oleje naprawdę działają, ale potrzeba trochę więcej czasu, aby zauważyć pozytywny ich wpływ na włosy. Cierpliwość popłaca i tak jest w tym przypadku!Efekty stosowania olejku z czarnuszki na włosy to:zadbana skóra głowy bez zmian chorobowych;skalp pozbawiony oznak łupieżu;silnie nawilżone i odżywione włosy;wzmocnione włosy – zmniejszone wypadanie i przyspieszony porost nowych z czarnuszki – skutki uboczneKażdy produkt (nawet ten naturalny) może zaszkodzić, jeśli będzie stosowany w nadmiarze. Zbyt częste spożywanie oleju z czarnuszki na włosy i skórę może skutkować dolegliwościami układu zastosowanie oleju z czarnuszkiOlej z czarnuszki wykorzystywany jest także w kuchni. Charakteryzuje go dość specyficzny smak, nieco gorzki. Dodaje się go do potraw mięsnych i warzywnych. Ziarenka czarnuszki również znalazły kulinarne zastosowanie. Używa się ich do pieczenia, a niektórzy zastępują nimi produkty roślinne mogą dać bardzo dobre efekty, jeśli będą stosowane regularnie. Nie inaczej jest w przypadku olejku z czarnuszki na włosy i skórę głowy. Jeśli walczysz z wypadającymi lub przetłuszczającymi się włosami albo z łysieniem, warto spróbować tego specyfiku. Pamiętaj, by szukać produktów nierafinowanych, które zachowują cenne właściwości. Powiązane artykuły: grudnia 18, 2018 Home 1 komentarzy Olej to jeden z produktów spożywczych, których używamy najczęściej. Warto więc zastanowić się, czy ten na naszej półce jest korzystny dla zdrowia. Jeśli nie ma się pewności, można rozważyć samodzielną produkcję. Chętnie podpowiemy, jak zrobić olej własnymi siłami. Oleje kupowane w sklepie zawierają wiele cennych składników odżywczych, ale tracą swoją wartość w wyniku substancji konserwujących i innych szkodliwych dodatków zawartych w celu przedłużenia terminu ich przydatności. Jak tego uniknąć? Naprzeciw wychodzi urządzenie – prasa do tłoczenia oleju na zimno. Jej znaczącym atutem jest to, że proces wyrabiania oleju domowej roboty mamy pod kontrolą od samego początku, czyli doboru właściwych składników. Zakup urządzenia jest pierwszą poradą, którą należy umieścić pod pytaniem “jak zrobić olej domowym sposobem?”. Z czego można tłoczyć olej? Prasa do tłoczenia oleju w domu pozwala na przygotowanie produktów z szerokiej gamy składników. Jednak z czego tak naprawdę można zrobić olej? Wszystko zależy od naszych preferencji żywieniowych. Bez problemu możemy zrobić olej z nasion: arganu, chia, czarnuszki, dyni, gorczycy, herbaty, kolendry, konopi, lnu, maku, migdałów, rzepaku, sezamu, słonecznika, surowych oliwek, pestek winogron a także olej z orzechów: brazylijskich, kokosa (wiórków) laskowych makadamia nerkowca pistacjowych, włoskich ziemnych. Jakie są zalety tłoczenia oleju w domu? Olej tłoczony na zimno to inaczej olej nieoczyszczony, czyli nierafinowany. Pozwala to na zachowanie w nich zdrowych tłuszczów i witamin. Wszystko zależy oczywiście od właściwego wyboru surowca – korzystajmy jedynie z tych ze sprawdzonych źródeł. Do samodzielnie wyprodukowanego oleju nie dodajemy żadnych substancji konserwujących, co oznacza, że nie jest on niczym zanieczyszczony. Produkt, który otrzymujemy, jest zdrowy dla naszego organizmu. Używając prasy do oleju, otrzymujemy taką ilość, jakiej naprawdę potrzebujemy. Dzięki temu, że proces tłoczenia jest bardzo krótki, nie wymaga on od nas właściwie żadnego dodatkowego nakładu pracy. Robiąc olej w ten sposób, otrzymuje się niezwykle aromatyczny produkt, a co za tym idzie, bardzo smaczny. Jest świetnym dodatkiem do sałatek, ciepłych dań czy past kanapkowych. Jego smak jest bardziej intensywny ze względu na odpowiednie składniki wykorzystane do jego tłoczenia. Różnica w stosunku do olejów dostępnych w sklepie jest wyczuwalna natychmiast. Dzięki prasie jesteśmy w stanie przygotować nawet płatki zbożowe, a pozostałości po tłoczeniu wykorzystać jako mąkę. Prasa do oleju to wbrew pozorom urządzenie bardzo przydatne w kuchni domowej. Pozwala na przygotowanie produktu, dzięki któremu uzupełnimy dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu na tłuszcze omega 3 i omega 6, a także witaminy i składniki mineralne. Skoro wiecie już, jak się robi olej, pora przetestować nieco tej kuchennej magii w swoim domu.

jak zrobić olej z czarnuszki